一、洗姜食品清洗加工工序流程
生姜加工一般是先經過清洗，去除生姜的皮，然后經過刀削加工成生姜塊，進行冷凍包裝后出口銷售。因削了皮的生姜長期在空氣中會發生變色，影響其色澤和品質，因此在加工的過程中會產生大量的污水，生姜加工食品污水主要來源于生姜的清洗水，浸泡水以及加工廠的地面沖洗水，水中會含有大量的泥沙以及殘余的生姜，COD含量很高，但是其水中的BOD/COD比值也很高，很適合用生化法處理。
二、洗姜食品清洗加工廢水特點
生姜清洗污水中含有大顆粒泥沙、小顆粒泥沙懸浮物以及大量的姜皮，污水中的污染物成分單一，處理成本較低 。
三、洗姜食品清洗加工廢水處理方法
根據此類廢水的特點，結合眾多相關案例及經驗，推薦采用“預處理沉淀池+絮凝沉降+厭氧+生化處理”的工藝流程。另外，也有A/O工藝以及水解酸化+接觸氧化工藝來進行處理。需根據項目實際要求進行嚴謹、可靠的工藝設計。